2008 Salice Salentino DOC Riserva

0,75-l-Flasche
2,29*
(l-Preis 3,05)

Gehaltvoller Rotwein aus Apulien, Italien
- mit feinen milden Gewürznoten.

Spitzenqualität

Herkunft 
Italien, Apulien
Besonderheiten der Herkunft 
Vom ''Stiefelabsatz'' Italiens, aus der Region von Brindisi und Lecce, wo das Anbaugebiet ''Salice Salentino'' liegt, stammt diese Riserva. Das heiße Klima, das immer wieder durch kühlende Winde des Mittelmeeres gemildert wird, verleiht den Weinen ihren besonderen Charakter.
Jahrgang 
2008
Ein guter Jahrgang mit kraftvollen Rotweinen.
Rebsorte 
Negroamaro
Die autochthone Rebsorte prägt den Charakter des Weines. Sie zeichnet sich durch eine dichte Tanninstruktur und intensive Fruchtaromen aus. Im heißen Klima Apuliens gedeiht diese Rebsorte vorzüglich.
Typische Aromen und Geschmackskomponenten  
Die Farbe besticht durch ein kräftiges Purpurrot mit violetten Reflexen und fast schwarzem Kern. Die Nase zeigt reife Aromen mit deutlichem Riserva-Charakter, balsamische Noten, etwas Bienenwachs, reife Beerenfrucht sowie milde Gewürzen. Am Gaumen verfügt dieser mit dem Berliner Gold prämierte Wein über eine harmonische Struktur, einen saftigen Charakter, deutliche Tannine, feine Säure und würzige Noten.
Ideale Serviertemperatur 16-18 °C
Speisenkombinationen 
Ein guter Begleiter vom Barbecue und Picknick, von kräftigen Pastagerichten und würziger Pizza, Schmorgerichten, dunklem Fleisch und kraftvollem Käse.