2008 Vino Nobile di Montepulciano DOCG

0,75-l-Flasche
4,99*
(l-Preis 6,65)

Ein kräftiger, intensiver Rotwein aus der Toskana.

2008
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Herkunft
Italien, Toskana
Besonderheiten der Herkunft
Im Südosten der Toskana liegt das mittelalterliche Städtchen Montepulciano. Der dort angebaute Sangiovese gehört mit dem Brunello di Montalcino und dem Chianti zu den berühmten Rotweinen aus der Toskana. Als Vino Nobile di Montepulciano wurde er weltberühmt, warum er allerdings Vino Nobile genannt wird, ist bis heute nicht eindeutig geklärt. Papst Paul III soll den Wein regelmäßig getrunken haben, daher erklärt sich mancher den Namen. Da es jedoch früher nur dem Adel erlaubt war, diesen Wein zu keltern, könnte auch dies eine Erklärung sein. Eines ist jedoch sicher: Das warme, vom Mittelmeer beeinflusste Klima lässt hier die Trauben perfekt ausreifen, so können gehaltvolle Rotweine daraus gekeltert werden.
Jahrgang 2008
Ein klassischer Jahrgang mit guten Qualitäten.
Rebsorte
Sangiovese und Canaiolo Nero
Die urtoskanische Rebsorte Sangiovese ist in Montepulciano schon lange beheimatet und ist für charaktervolle Weine verantwortlich. In heißen Sommern können die Reben etwas von ihrer Frische und Säure bewahren, gleichzeitig wirken die Gerbstoffe stützend für die Struktur des Weines. Canaiolo Nero wiederum bringt Frucht und Fülle in die Cuvée mit ein.
Typische Aromen und Geschmackskomponenten
Ein granatroter, dichter Wein, der in der Nase opulente Aromen zeigt, die an reife Früchte wie Feigen, an Trockenfrüchte sowie an milde Gewürze und Vanille erinnern.  Am Gaumen sauber und saftig mit balsamischer Würze und guter Länge.
Ideale Serviertemperatur
16-18 °C
Speisenkombinationen
Zu kurz gebratenen oder gegrillten Gerichten von Lamm, Rind und Kalb, auch zu Wild und dunklem Geflügel sowie zu reifem, mildem Käse passt dieser Vino Nobile sehr gut.